Michela Aiolo gestisce il D-café
Non c’era più posto per chi avrebbe voluto cenare con i prodotti tortonesi al D-café venerdì sera al termine del dibattito su come alimentarsi in modo corretto consumando i prodotti del territorio tortonese che ha visto come relatore Paolo Bellingeri, che ha spiegato come alimentarsi secondo le regole del Worldwide Cancer Research Fund, scegliendo i prodotti locali.
Durante la serata, organizzata dalla da Michela Aiolo che gestisce il D-café della Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona e da Slow Food nella prsona del responsabolelocale Marco Dallera, sono state presentati due formaggi con etichette nate da una collaborazione tra il Caseificio Vallenostra, Slow Food Condotta del Tortonese e la Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona, che rientrano nel programma di valorizzazione del nostro territorio
Moltissime le persone presenti: oltre ai trenta che sono riusciti a prenotare in tempo anche un folto pubblico che ha ascoltato i consigli del medico. A presentare la serata Monca Cusmano di Slow Food.
Da quando ha aperto, solo pochi mesi fa, il D-café sta tenendo fede alle attese diventando un luogo importante ma accessibile a tutti dove è possibile valorizzare le eccellenze tortonesi.
30 agosto 2015
Cusamano, Dallera, Bellingeri
Parte del pubblico presente
Parte del pubblico intervenuto