Fa ritorno anche nel 2013 il “Pasta Madre Day”, l’evento che raggruppa una serie di manifestazioni nate con l’intento di allargare la Comunità della Pasta Madre e di sensibilizzare più persone possibile sul tema.
Organizzato dalla Comunità del Cibo Pasta Madre, associazione composta da consumatori, agricoltori, mugnai, panificatori e pizzaioli che quotidianamente si impegnano a diffondere la cultura di una filiera del pane e dei cereali sostenibile e di qualità, il “Pasta Madre Day” è la festa nazionale del lievito madre.
Ad Alessandria l’appuntamento è al Museo Etnografico di piazza Gambarina, sabato 2 febbraio, dalle ore 16.00 alle 19.00 con distribuzione gratuita di lievito naturale e con ricette e consigli.
www.pastamadre.net
1° febbraio 2013